九旭创业网 创业论坛 胡钟国:创业要动动脑子,转换思路

胡钟国:创业要动动脑子,转换思路

今年29岁的胡钟国,曾经在重庆一家五星级酒店的饼房,做那些让人看一眼就馋涎欲滴的精致甜点。今年春节过后,他毅然辞掉做了8年的工作,开始谋划自主创业。时尚光鲜收入不低的工作不做,为何要来开这家不起眼的小店?“不想平淡地混时间,希望生活能有更多的激情。”话不多的胡钟琦说起辞职原因云淡风轻,就是不安于现状,想要改变。既然要改变,索性便打乱一切从头再来,再不做已经打了8年交道的甜点一行。

创业的资金并不充裕,花了两个月的时间,胡钟国才在广黔路这里找到这个小店面。店面虽选好,但由于毫无经验,究竟卖什么成为了他面对的新问题。胡钟国在附近转了几圈,思考了半天,最后决定卖一点油炸的肉串小吃,拉开了自己第一次创业的旅程。

当天,他带着激动的心情迎接自主创业后的第一批客人,可是有些事情往往越期待越失望。开业第一天,他只卖了20多串肉串,收入不过几十块钱。开店一个月左右,生意依然未能好转,每天收入仍旧是几十块,胡钟琦有些着急了。“油炸肉串虽然好吃,但毕竟不是主食,仅能成为附近女生宿舍的女生们的零嘴,并且现在的女生越来越爱美,油炸食品吃多了容易上火长痘,为了容貌,很多女生或许都不会来贪这一口。” 胡钟琦开始思考,转变角度,创业做起了米线。

学校开学后,胡钟国的“火锅米线”一推出,生意立马就有了起色:店内的4张桌子时常满座,很多时候还有食客在店外排队。 “现在小店一个月可以赚4000多块,虽说比起以前上班时6000多的工资还有一定差距,但这是自己给自己发工资,感觉真的好爽!”胡钟琦说。

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